先日、ご利用者のMさんのお母様より、
手作りおせち料理の一品を頂きました。

黄金色の美しい伊達巻です。

Mさんはすでに試食済みで味は保証付きとのこと。
事務所に戻ってさっそく切り分けみんなでいただきました。

こんがりとした焼き目が映える断面です。
甘さ控えめでふわふわの伊達巻に頬がゆるみました。

華やかな見た目でお正月気分が盛り上がる伊達巻は、
書物の巻物に形が似ていることから、
「知識が増える」ことを願う縁起物でもあるそうです。
今年もたくさん学び知識を増やし、
より充実した看護を提供していきたいと思っています。